Crédit Photo : Eric Guyenon

-Fondatrice et organisatrice du Défi des Chefs de Guyane, Co-fondatrice du Trophée des Chefs Ultra-Marins 
"J'ai à cœur de mettre en lumière les talents des cuisiniers et la richesse locale de chaque territoire d'outre-mer. Je suis très heureuse d'organiser ce beau concours en Guyane qui a tant de potentiel et qui mérite d'être connue et reconnue"
Crédit Photo : Guillaume ARICIQUE

Joël et Vanessa KICHENIN 
A l’initiative du concours 

Lauréat de nombreux concours nationaux et internationaux en cuisine et pâtisserie.

Joel Kichenin a reçu de nombreuses distinctions telles que la Toque d’Or de l’Académie Nationale de Cuisine, vainqueur du Trophée International de la Coupe de France de Pâtisserie en 1997, la médaille d’argent du Tourisme décernée par le ministre de l’époque Luc Chatel 2007, Ambassadeur de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole, région Guadeloupe et le Trophée du Guide Gault&Millau Antilles-Guyane pour le patrimoine culinaire de la Guadeloupe.

Joel et Vanessa sont habitués à l’organisation des concours culinaires : Grand prix de la banane, Coupe de la pâtisserie, Dessert à l’assiette, Défi des Chefs de cuisine, Coupe des Chefs de cuisine des DOM TOM, Meilleurs restaurants de l’année, le Boko d’Or, Le Lélé d’Or, Talents Gourmands, le Trophée des Chefs Ultra-Marins, le défi des chefs...

"Préparez-vous maintenant pour être les compétiteurs de demain au national comme à l'international et faites encore briller nos belles régions d'outre-mer"  

Joël et Vanessa Kichenin